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terraza-hotel-rural-en-antequera BALCÓN DEL SOL
Cocina mediterránea con toque moderno

EL BALCÓN DEL SOL

RESTAURANTE DE CALIDAD CON VISTAS A LOS MONTES DE MÁLAGA

Nuestro restaurante ofrece una variada carta a base de productos mediterráneos de km0. En ella incluimos productos naturales cultivados en nuestro propio huerto, a un paso de la cocina. También contamos con proveedores locales y utilizamos sus productos en nuestras elaboraciones.

 

Si lo desea, bajo petición previa, ofrecemos menú vegano o cualquier otro menú que nos proponga.

 

Nuestra carta la componen platos de corte mediterráneo con toque de autor de la mano de nuestro Chef. Todo ello exquisitamente servido en nuestro salón comedor desde el que podrá contemplar unas excelentes vistas mientras degusta cualquiera de nuestros platos.

Jamón ibérico cosecha propia
18€
Parrillada de verduras de nuestra huerta con queso curado
12€
Ceviche de salmón con aguacate y salsa de soja
13€
Tartar de tomate cherry con dátiles y anchoa del cantábrico
13€
Ensalada templada de espinacas con nueces, pasas, queso de cabra y reducción de Pedro Ximénez
13€
Sopa de tomate y vieras
13€
Arroz meloso de carrilada mojada con fino
12€
Croquetas cremosas de gambas al pil-pil 
11€
Musaka de berenjena con picada de carne al pesto 
13€
Bacalao confitado a 45ºC con jamón ibérico y verduras en tempura
18€
Salmón a la parrilla con vieras, crema de calabacín y nueces crujientes
19€
Merluza con salsa de espárragos y gambas 
17€
Solomillo de ternera al parmesano con timbal de patatas al tornillo 
20€

Entrecot de ternera a la parrilla con salsa de pimienta, patatas diente de ajo y verduritas de temporada

Al peso: 100g – 5€

Magret de pato a la parrilla con baño de frutos rojos y patatas confitadas
16€
Carrillada al vino tinto con risotto de setas de temporada y miel de caña
15€
Presa ibérica con romesco y verduritas de nuestro huerto 16€
Pierna de cordero lechal en su jugo con miel de romero, patatas al horno y verduras de temporada
19€
Brownie de chocolate  con frutos rojos y helado de vainilla
6€
Coulant de chocolate negro con helado de vainilla
6€
Brocheta de fruta de temporada
5€
Torrija con helado de nata y reducción de anís
6€
Tarta de queso con base de mango,  kiwi y coulís de mora
6€
CHEF JOSÉ ANTONIO GÓMEZ

Jefe de cocina del restaurante Balcón del Sol

Al mando de nuestro restaurante está el chef José Antonio Gómez, experto cocinero que inició su formación en la Escuela de Hostelería ‘El Henchidero’. De ahí pasó a formar parte de la afamada cadena de restaurantes del grupo ‘El Corte Inglés’. Tras su paso por las cocinas de la internacional cadena española, el chef tomó las riendas de ‘Balcón del Sol’ aportando su delicado toque de autor y renovando el concepto de las mejores recetas tradicionales de la cocina mediterránea de km0.

Horarios

Nuestro restaurante está abierto también al público.
Los horarios de apertura son de miércoles a domingo:

Desayunos: 8:30 – 10:30

Cena: 19:30 – 22:00

*Los horarios pueden sufrir cambios debido al Covid-19, se ruega reserva previa.

Reservas

Es necesario reserva previa.
Puede llamarnos o enviarnos un correo electrónico:

+34 670 467 210
info@hotelfuentedelsol.com